tag:blogger.com,1999:blog-52134568974756179082009-11-07T20:27:41.292-08:00Adminnoreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-21158770079679450892008-04-28T17:38:00.000-07:002008-04-28T17:39:45.550-07:00<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold;">Malzemeler :</span> <p class="MsoNormal"> 8 yemek kaşığı Un </p> <p class="MsoNormal">2 adet Yumurta </p> <p class="MsoNormal">1 paket Margarin </p> <p class="MsoNormal">1 çay kaşığı Maya </p> <p class="MsoNormal">1 çay kaşığı Çörek Otu </p> <p class="MsoNormal">½ çay bardağı Su </p> <p class="MsoNormal">Tuz</p> <p style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal"> Hazırlanışı :</p> <p class="MsoNormal"> Un hamur tahtasına elenir ve ortası açılarak maya konur. Su ilave edilerek yoğrulmaya başlanır. Cıvık bir hamur yapılır. Üstüne bir nemli bir bez konarak 15-20 dakika, hamur çatlayıncaya kadar bekletilir.</p> <p class="MsoNormal"> Hamurun ortası yeniden açılır ve içine 1 yumurta kırılır. Yağ ve tuz ilave edilir. Yoğrularak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirilir. Tekrar nemli bir bezle örtülerek 15 dakika kadar bekletilir.</p> <p class="MsoNormal"> Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır. Uçları birleştirilerek simit haline getirilir. Yağlanmış bir tepsiye dizilip 15 dakika bekletilir. Diğer yumurtanın sarısı üzerlerine fırça ile sürülür ve orta hararette fırında pişirilir. </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-2115877007967945089?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-51933526983979481862008-04-28T17:36:00.000-07:002008-04-28T17:38:32.487-07:00<b><span style="color: navy;"></span></b><span style="font-weight: bold;">Malzemeler : (4-6 kişi için)</span><p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal"> </p> <ul><li> 3 adet Yufka </li><li>200 gr Süt (¾ su bardağı) </li><li>125 gr sıvı ya da katı yağ </li><li>2 adet Yumurta </li></ul> <p class="MsoNormal"> Malzemeler 22-24 cm yarıçapındaki bir tepsiye göre verilmiştir. </p> <p class="MsoNormal"> <span style="color: navy;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);">Hazırlanışı </span>:</span></p> <p class="MsoNormal"> Önce ¾ bardak süte, iyice çırpılmış 2 adet yumurtayı ve 125 gr sıvı ya da katı yağı katınız. İyice karıştırınız. </p> <p class="MsoNormal"> Sonra tepsiyi katı ya da sıvı yağ ile iyice yağlayınız ve 1 adet yufkayı bütün olarak ve ortalayarak seriniz. Üstüne hazırlamış olduğunuz sütlü karışımından yufkayı ıslatacak şekilde dolaştırarak 1-2 kaşık dökünüz. </p> <p class="MsoNormal"> Yufkaları tepsi çapı büyüklüğünde parçalara ayırarak, sayıca yarısını 1 kat yufka üstüne sütlü karışım şeklinde tepsiye seriniz.</p> <p class="MsoNormal"> Ortaya isteğe bağlı olarak peynirli ya da kıymalı içi seriniz. Geri kalan yufkaları da aynı şekilde 1 kat yufka üstüne sütlü karışım şeklinde tamamen seriniz. İlk serdiğiniz yufkanın taşan kenarlarını çekerek böreğin üstüne kapatınız.</p> <p class="MsoNormal"> Böreğin en üstüne kalan sütlü karışımı gezdiriniz. Orta hararetteki fırında 50-60 dakika kadar pişiriniz.</p> <p class="MsoNormal"> Tepsinin üstüne büyük bir tabak kapatarak, tepsiyi ters çevirin ve servis yapınız. </p> <p class="MsoNormal"><span style="color: rgb(255, 0, 0);"> Not :</span> KIYMALI BÖREK İÇİ ve PEYNİRLİ BÖREK İÇİ’nin hazırlanması için aynı isimli tariflere bakınız</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-5193352698397948186?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-20597715287376501742008-04-28T17:35:00.000-07:002008-04-28T17:36:35.992-07:00<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold;">Malzemeler : (6 kişi için)</span> <ul><li>250 gr Tel Kadayıf </li><li>350 gr Taze Kaşar </li><li>2 su bardağı Süt </li><li>2 adet Yumurta </li><li>5-6 parça ceviz büyüklüğünde margarin</li></ul> <p style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold;" class="MsoNormal"> Hazırlanışı :</p> <p class="MsoNormal"> Tel kadayıfın yarısını bir borcam fırın tepsisine altını yağlayarak yayın. Üzerine ince dilimler halinde kesilmiş kaşar peynirini dizin. Kalan tel kadayıf ile peynirin üstünü kapatın. </p> <p class="MsoNormal"> 2 bardak süt ile yumurtaları çırpın ve hazırlanan böreğin üzerine dökün. Bir gece buzdolabında bekletin.</p> <p class="MsoNormal"> Fırına sürmeden önce üzerine 5-6 parça ceviz büyüklüğünde margarin parçaları koyup fırında üstü kızarana kadar pişirin.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-2059771528737650174?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-13530259933083027492008-04-28T17:33:00.000-07:002008-04-28T17:34:49.338-07:00<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold;">Malzemeler : (6 kişi için)</span> <ul><li> 3 adet Yufka </li><li>125 gr Tereyağ ya da Margarin </li><li>1 adet Tavuk Göğsü </li><li>1 kase Tavuk Suyu </li><li>1 su bardağı dövülmüş Ceviz </li><li>1 adet Yumurta Sarısı </li><li>Kimyon, Tuz, Karabiber</li></ul> <p style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal"> Hazırlanışı :</p> <p class="MsoNormal"> Tavuk göğsünü tuz ve su ile haşlayıp suyunu ayırın. Etlerini iyice didikleyip ceviz, kimyon ve karabiberle karıştırın. </p> <p class="MsoNormal"> Diğer tarafta tepsiye üç tane yufkanın her katını eritilmiş yağla yağlayarak kat kat yayın. Tepsiye bütün olarak sığmazsa hafifçe buruşturabilirsiniz. En üstteki yufkayı da yağladıktan sonra 180 derece fırında pembeleşene kadar kızartın. Kızarınca fırından alın, sıcakken bir kase ılık tavuk suyunu üzerine gezdirin. Yufkalar suyu emip yumuşayıncaya kadar bekleyin. </p> <p class="MsoNormal"> Bazen yufkalar biraz kalın olduğu için yeterince yumuşamayabilir; o zaman biraz daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Kıvrılabilecek kadar yumuşamış yufkaların üzerine hazırladığınız cevizli tavuk karışımını yayın. Bir uçtan başlayarak rulo şeklinde kıvırın. Tepsiden almadan üzerine yumurta sarısı sürerek tekrar fırına verin.<br /></p> <p class="MsoNormal">Kızarınca dilim dilim keserek servis yapın.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-1353025993308302749?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-33841099296895309122008-04-27T14:44:00.000-07:002008-04-27T14:46:53.133-07:00<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold;">Malzemeler : (6 kişi için)</span> <ul><li>4 Bardak Un </li><li>5 yemek kaşığı Yağ </li><li>1 fincan Zeytinyağı </li><li>½ bardak Su </li><li>Yeterince Tuz </li></ul> <p class="MsoNormal"><b>Talaş İçin Gerekenler </b></p> <ul><li>½ kg Kuşbaşı Koyun Eti </li><li>2 adet Kuru Soğan </li><li>1 yemek kaşığı Yağ </li><li>1 adet büyükçe Domates </li><li>½ kaşık Salça </li><li>1 bardak Su </li><li>1 Yumurta Sarısı </li><li>Maydanoz </li><li>Tuz, Karabiber, Kekik </li></ul> <p style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal"> Hazırlanışı :</p> <p class="MsoNormal"> Tencereye, kuşbaşı etin yarısı büyüklüğünde doğranmış etler konur. Üstüne çentilmiş soğan, bir kaşık yağ, dökülüp ateş üzerinde suyu çekilinceye kadar kavrulur.</p> <p class="MsoNormal"> Kavrulmuş etin üzerine hem domates hem de salça konulup biraz daha kavrulur. Bir bardak su ilavesi ile kapağı kapatılmış olarak etler iyice pişirilir. Suyunu çektikten sonra kapağı açılarak üzerine tuz, maydanoz, karabiber, kekik serpilir, karıştırılır, soğumaya bırakılır.</p> <p class="MsoNormal"> Diğer tarafta, 4 bardak elenmiş una, tuz ve 1 yemek kaşığı yağ ilave edilerek, ılık su ile katıca bir hamur tutulur. üzerine nemli bir bez örtülerek onbeş dakika dinlendirilir.</p> <p class="MsoNormal"> Bu hamur 6 eşit parçaya bölünür. Herbir parça merdane ile açılır, üzerine yağ sürülür. Biraz daha dinlendirilir. Elde uçlarından çekerek, hazır yufka ıncelıgıne kadar açılır. Ortalarına içler eşit miktarda konularak, bohça gibi dört tarafından dürülerek, yağlanmış tepsiye sıralanır. Üzerlerine çırpılmış yumurtanın sarısı sürülerek fırına verilir. üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından alınır ve kesilerek servis yapılır.</p> <p style="font-style: italic;" class="MsoNormal"> Sıcakken servis yapınız.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-3384109929689530912?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-49496885597242697162008-04-27T14:42:00.000-07:002008-04-27T14:44:38.239-07:00<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold;">Malzemeler : (6 kişi için)</span> <ul><li>1 Paket Boncuk Makarna </li><li>½ Kg Kıyma </li><li>2 tane kuru soğan, </li><li>3 tane orta boy patates </li><li>2 tane orta boy Patlıcan </li><li>3 tane iri Domates </li><li>2-3 yemek kaşığı Zeytinyağ </li><li>Kızartmak için Sıvı Yağ </li><li>2-3 Diş Sarımsak </li><li>1 Yumurta </li><li>1 Kuru Soğan </li><li>İki Kaşık Un </li><li>Tuz, Kara Biber, Kimyon </li></ul> <p style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold;" class="MsoNormal"> Hazırlanışı :</p> <p class="MsoNormal"> İlk önce kıymaya rendelenmiş soğan, baharat ve tuz ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz bu köfte harcı ile misket büyüklüğünde köfteler yapın. </p> <p class="MsoNormal"> Tepsiye biraz un serpiştirerek köftelerin bunun içinde una bulanmasını sağlayın. Patates ve patlıcanları soyup kuş başı büyüklüğünde doğrayın.</p> <p class="MsoNormal">Fritözü ısıtın. Sırayla önce patatesleri, patlıcanları ve köfteleri kızartıp ayrı ayrı kaplara alın. </p> <p class="MsoNormal"> Bu arada makarnanın suyunu kaynatarak biraz tuz atın. Daha sonra makarnaları koyup orta hararetli ateşte pişirin. Onlar pişerken, tereyağı eritin, blenderle ezdiğiniz domates ve sarımsakları ekleyerek bir sos yapın. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiberi unutmayın.</p> <p class="MsoNormal"> Makarnalar yumuşayınca büyük bir servis tepsisine alın. Makarnaların üzerine önce patatesleri, ardından patlıcan ve köfteleri yayın.Hepsinin de üstüne domates sosunu gezdirin. Öylece sofraya getirin.</p> <p style="font-style: italic;" class="MsoNormal"> Sıcakken Servis Yapın</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-4949688559724269716?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-86588533437067758642008-04-27T14:40:00.000-07:002008-04-27T14:42:34.355-07:00<p style="font-weight: bold; color: rgb(51, 51, 51);" class="MsoNormal">Malzemeler : (6 kişi için)</p> <p class="MsoNormal"> </p> <ul><li>1 paket (250 gr) margarin </li><li>250 gr. beyaz peynir </li><li>2 adet Yumurta Sarısı, </li><li>2 tatlı kaşığı Limon Suyu </li><li>1 Paket Kabartma Tozu </li><li>aldığı kadar Un </li></ul> <p class="MsoNormal"> </p> <p style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Hazırlanışı :</p> <p class="MsoNormal"> </p> <p class="MsoNormal">Yağı eritip bir yumurta sarısı ve diğer malzeme ile karıştırarak yumuşak bir hamur yapın. 20 dakika dinlendiririn. Merdane ile 1 cm. kalınlığında açarak bardakla yuvarlaklar kesip tepsiye dizin. Üzerine kalan yumurta sarısını sürüp, susam serperek 180 derecelik fırında kızartın. </p> <p class="MsoNormal"> </p> <p class="MsoNormal">Kapalı bir kapta uzun süre tazeliğini ve kıtırlığını korur.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-8658853343706775864?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-88044424415061486362008-04-26T18:43:00.000-07:002008-12-09T15:54:15.463-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_k0uLfcpU3mE/SBPaxjnIddI/AAAAAAAAAyo/YxxFDehyeGI/s1600-h/800px-Lahmacun.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_k0uLfcpU3mE/SBPaxjnIddI/AAAAAAAAAyo/YxxFDehyeGI/s200/800px-Lahmacun.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5193735340196132306" border="0" /></a><br /><b style="font-weight: bold;"><span style="color:navy;"></span></b><span style="font-weight: bold;color:navy;" >Malzemeler : (4 kişi için)</span> <ul><li> 4 tane Mayalı Ekmek Hamuru </li><li>250 gr Yağlı Kıyma </li><li>4 adet ince doğranmış Kuru Soğan </li><li>1 adet Domates </li><li>1 yemek kaşığı Salça </li><li>10 dal Maydanoz </li><li>1 yemek kaşığı Tereyağ </li><li>Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber<br /></li></ul> <p class="MsoNormal"><span style="font-weight: bold;color:navy;" >Hazırlanışı :</span><span style="font-weight: bold;"> </span><br /></p> <p class="MsoNormal">Çiğ Kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, domates, maydanoz, tereyağ, tuz, karabiber, kırmızı biber, biber salçası karıştırılarak iç hazırlanır. </p> <p class="MsoNormal"> Ekmek Hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve un serperek oklava ile açılır. Kıyması yayılır. Orta Isılı Fırında pişirilir. </p> <p class="MsoNormal">Sıcakken servis yapınız</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-8804442441506148636?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-89072801681623107482008-04-26T18:39:00.000-07:002008-04-26T18:43:26.271-07:00<b style="font-weight: bold; color: rgb(51, 51, 51);"></b><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-weight: bold;">Malzemeler : (4 kişi için)</span> <ul><li> 4 adet Yufka </li><li>400 gr Beyaz Peynir </li><li>6 adet Domates </li><li>5-6 Sivri Biber </li><li>3 adet Yumurta </li><li>1 su bardağı Sıvı Yağ </li><li>1 demet Maydanoz </li><li>Tuz, Karabiber </li></ul> <p class="MsoNormal"> </p> <p class="MsoNormal">Hazırlanışı :<br /></p> <p class="MsoNormal">Maydanozu kıyıp peynirle karıştırın. Domatesi dilimleyip sivri biberleri ikiye kesin. Ayrı bir kapta iki yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu karıştırın. Yufkaları sekizer parçaya bölün, iki parçayı üst üste getirip üzerine yoğurtlu karışımdan sürün. Peynirle maydanozu ilave edip sarın.<br /></p> <p class="MsoNormal">Ortasını bıçakla yarıp domates dilimi ve sivri biber yerleştirin. Hazırladığınız peynirli pideleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.<br /></p> <p class="MsoNormal">Kalan bir yumurtayı çırpın ve tepsideki pidelerin üzerine sürün, 150 derecede ısıtılmış fırında pişirin.<br /></p> <p class="MsoNormal">Çay veya arzu edilen bir içecekle servise sunulur.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-8907280168162310748?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-83191276839739692022008-04-26T18:34:00.000-07:002008-04-26T18:39:22.150-07:00<span style="font-weight: bold;">Malzemeler : </span><span style="font-style: italic;">(6 kişi için)</span><br /><ul><li>5 adet Yufka<br /></li></ul><ul><li>300 gr Kıyma<br /></li></ul><ul><li>1 şişe Soda<br /></li></ul><ul><li>1 adet Soğan<br /></li></ul><ul><li>2 adet Domates<br /></li></ul><ul><li>2 adet Sivri Biber<br /></li></ul><ul><li>5 adet Yumurta<br /></li></ul><ul><li>1 paket (250 gr) Margarin<br /></li></ul><ul><li>Tuz, Karabiber<br /></li></ul><span style="font-weight: bold;">Hazırlanışı</span> :<br /><br />Kıymayı incecik doğranmış soğanla birlikte çok az yağda kavurun.<br /><br />Domatesleri ve sivri biberi doğrayıp ekleyin.Tuz ve karabiberle karıştırın.<br /><br />Diğer tarafta, bir paket margarini eritin. İçine sodayı ve yumurtaları katıp çırpın. Tepsiyi yağlayın. Yufkaları her katını bu karışımla yağlayarak kat kat dizin. Ortasına kıymalı içi yayın.Tekrar yufkaların kalan kısmını aralarını yağlayarak tepsiye yerleştirin. <br /><br />Üzerine kalan karışımı sürün. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında ya da balkonda bekletin. Vaktiniz yoksa, hemen de kızartabilirsiniz. 180-200ºC fırında kızartın. <blockquote>Dilimleyerek servis yapın.</blockquote><blockquote></blockquote><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-8319127683973969202?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-25974052906337816012008-02-28T04:42:00.000-08:002008-02-28T04:44:00.888-08:00<strong>Malzemeler:</strong><br /><strong>Köfte için:</strong><br /><br /> * 250gr kıyma<br /> * 1 kuru soğan, rendelenmiş<br /> * tuz<br /> * karabiber<br /><br /><strong>Köfteleri kızartmak için:</strong><br /><br /> * 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı<br /><br /><strong>Çorba için:</strong><br /><br /> * 1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut<br /> * yarım su bardağı pirinç<br /> * yarım kg yoğurt<br /> * 1 yumurta<br /> * 1 yemek kaşığı un, silme<br /><br /><strong>Üzeri için:</strong><br /><br /> * 2 yemek kaşığı tereyağı<br /> * 1 yemek kaşığı zeytinyağı<br /> * 1 tatlı kaşığı nane<br /><br /><strong>Hazırlanması:</strong><br /><br />1. Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Hepsini bir tepsiye dizip buzdolabında dinlendirin.<br />2. Yarım kg yoğurt, yarım su bardağı pirinç, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile aynı yayla çorbası gibi bir çorba pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca nohutları ilave edin ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.<br />3. Çorba pişerken teflon tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Yağ kızınca köftelerin hepsini tavaya alın. Tavayı sallayarak köfteleri kızartın.<br />4. Çorba pişip köfteler de kızarınca servisten yarım saat öncesine kadar her ikisini ayrı ayrı bekletin. Yarım saat öncesinde çorbayı ısıtın, köfteleri çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayın.<br /> 5. Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın. Naneyi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edip servis yapın.<br /><br /><u>Afiyet olsun</u><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-2597405290633781601?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-869659789634356832008-02-28T04:41:00.000-08:002008-02-28T04:42:29.636-08:00<em><strong>malzemeler:</strong></em><br /><strong>çorba için</strong>:<br />yarım yemek kaşigi tereyağı<br />1 soğan<br />5 su bardağı su<br />5 yemek kaşigi kızılcıklı tarhana<br />tuz<br />sosu için:<br />tereyağı<br />bir tatlı kaşigi nane<br />1 tatlı kaşigi pul biber<br />sirke<br />sarımsak<br /><strong>hazırlanması:</strong><br />1. soğanı rendeleyin. yarım yemek kaşigi tereyağı ile kavurun. 5 su bardağı soğuk suda 5 yemek kaşigi tarhanayı ezin ve soğanlara ilave edin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. kaynayınca tuzu ekleyin.<br />2. sosu için tereyağını eritin. önce naneyi ekleyip 1-2 kez çevirin. ardından pul biberi ekleyip karıştırın. tabaklara aldığınız çorbalara tereyağlı sos, sarımsak ve sirke ekleyerek servis yapın.<br /><br /><br /><u>Afiyet olsun</u> <!-- start: postbit_iplogged_hiden --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-86965978963435683?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-57614709369971125782008-02-28T04:40:00.000-08:002008-02-28T04:41:42.689-08:00<strong>malzemeler:</strong><br />500g kültür mantarı<br />2 yemek kaşigi tereyağı<br />4 yemek kaşigi un<br />1lt soğuk su<br />tuz<br />1,5 su bardağı süt<br /><strong>hazırlanması:</strong><br />1. mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın.<br />2. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşik 20 dakika pişirin.<br />3. piştikten sonra sütü ekleyin. 1 taşim kaynatıp altını kapatın. taze çekilmis karabiber ile servis yapın.<br /><br /><br /><u>Afiyet olsun</u><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-5761470936997112578?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-49917691993591033642008-02-28T04:39:00.000-08:002008-02-28T04:40:28.967-08:00<strong>Malzemeler :</strong><br />1 su bardağı hazır mantı<br />2 çorba kaşigi yoğurt<br />1 çorba kaşigi un<br />1 adet yumurta<br />1 çorba kaşigi yağ<br />1 çay kaşigi nane<br />3 su bardağı su<br />Tuz<br /><br /><strong>Hazırlanışı :</strong><br />3 su bardağı suyu tencereye koyup, kaynatın.Tuzu ilave edin. Mantıları haşlayın.<br /><br />Yoğurdu, unu ve yumurtayı mikserde çirpin. Mantı suyuna çirpilmis malzemeyi azar azar ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.<br /><br />Yağı tavaya koyun. Naneyi ekleyin. Birkaç dakika tavada yakın ve çorbanin üzerine dökün. Dilerseniz kırmızıbiberle süsleyip servis yapın.<br /><br /><u>Afiyet olsun</u><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-4991769199359103364?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5213456897475617908.post-1591612489068693582008-02-28T04:35:00.000-08:002008-02-28T04:38:15.980-08:00<strong>Malzemeler:</strong><br /><br />1 yemek kasigi domates salcasi<br />2 yemek kasigi kadar sivi yag (ben hep minimum miktarda yag kullanirim)<br />3-4 bardak sicak su<br />1/2 bardak arpa sehriye<br />Tuz, kuru nane<br /><br /><br />Oncelikle yagi ve salcayi tencereye koyup, tencereyi ocaga aliyoruz. Orta ateste 7-8 dakika kadar salcayi yagin icinde kavuruyoruz. Daha sonra sicak suyu ve tuzu ekleyip, su kaynamaya baslayinca sehriyeleri de ekliyoruz. yaklasik 20 dakika kadar pistikten sonra arpa sehriyelerin pisip pismedigini gozle kontrol edyoruz. Yagi en basta eklemis oldugumuz icin, naneyi yakmadan corbanin icine atiyoruz. Yaklasik 7-8 dakika daha pisirdikten sonra corbamiz hazir , Daha eksi olmasini isterseniz limon ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5213456897475617908-159161248906869358?l=onlineyemek.blogspot.com'/></div>Adminnoreply@blogger.com0